Reklama

Z zakonnej kuchni

Mazurek jabłkowo-orzechowy

Niedziela Ogólnopolska 11/2008, str. 39

GRAZIAKO

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

S. Wojciecha Rdzanek, sercanka, jest obecnie przełożoną wspólnoty sióstr w Jaśliskach w archidiecezji przemyskiej. Zarówno goście, jak i same siostry przyznają, że potrawy s. Wojciechy są podobne do wykonawczyni - zawsze ze smakiem i gustem! S. Wojciecha jest współautorką przepisów kulinarnych zamieszczonych w książce „Kuchnia Sióstr Sercanek” i „Ciasta Sióstr Sercanek”.

Składniki:

Ciasto: 50 dkg mąki, 25 dkg masła, 20 dkg cukru pudru, 3 żółtka, 3 łyżki śmietany, ½ proszku do pieczenia, 1 łyżeczka amoniaku rozpuszczonego w kwaśnej śmietanie

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Masa jabłkowa: 1 ½ kg jabłek, cukier do smaku, 2 galaretki w proszku (cytrynowe lub inne)

Reklama

Masa orzechowa: 20 dkg orzechów mielonych, 4 łyżki mleka, 2 jajka, 25 dkg cukru, 25 dkg masła

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Upiec na złoty kolor 2 jednakowe placki.
Jabłka zetrzeć na grubych oczkach tarki i rozgotować, dodać cukier do smaku. Do gorących jabłek wsypać 2 galaretki w proszku, dobrze wymieszać. Wszystko wystudzić. Zimną, lekko stężoną masą posmarować placek (wyrównać nożem).
Zmielone orzechy zaparzyć z 4 łyżkami mleka i wymieszać. Jajka ubić na parze z cukrem. Masło utrzeć, dodawać po łyżce ubite i wystudzone jajka, powoli wciąż ucierając. Na koniec dodać orzechy. Masę orzechową nałożyć na jabłka (wyrównać), przykryć drugim plackiem i polać polewą.

Zebrała Jolanta Marszałek

2008-12-31 00:00

Ocena: 0 -1

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Bp Krzysztof Włodarczyk do uczniów: czy Pan Jezus ma plany na wakacje?

2024-06-21 17:12

[ TEMATY ]

wakacje

uczniowie

Bp Krzysztof Włodarczyk

Episkopat News

Bp Krzysztof Włodarczyk

Bp Krzysztof Włodarczyk

- Czy Pan Jezus ma plany na wakacje? - pytał uczniów Collegium Salesianum w Bydgoszczy bp Krzysztof Włodarczyk. Ordynariusz diecezji przewodniczył w kościele świętego Marka Mszy św. na zakończenie roku szkolnego.

Zaraz na początku dialogowanego kazania padła odpowiedź ze strony ucznia. - Pan Jezus lata z nami, żeby się nam nic nie stało - powiedział. - Czyli ma bardzo proste plany - być z nami, towarzyszyć, błogosławić, strzec od wszelkiego złego. On chce być przy każdym, wspierać, czynić cuda - mówił bp Włodarczyk, dodając, że potrzeba jednak do tego wiary. - Nie ma wakacji od Pana Boga, a ten czas ma być dla nas umocnieniem tej wiary, by Pan Jezus mógł zrealizować swoje plany - dodał.

CZYTAJ DALEJ

USA nałożyły sankcje na kierownictwo Kaspersky Lab za współpracę z rosyjskimi służbami

2024-06-21 17:48

[ TEMATY ]

sankcje

Kaspersky Lab

szpiegostwo

kite_rin/fotolia.com

Amerykański resort finansów ogłosił w piątek sankcje wobec członków zarządu i innych osób z kierownictwa firmy Kaspersky Lab, producenta znanego programu antywirusowego, w związku ze współpracą tego przedsiębiorstwa z rosyjskim wojskiem i służbami.

Na listę sankcyjną trafiło 12 osób, w tym dyrektorzy, członkowie zarządu i inne osoby pełniące kierownicze funkcje w rosyjskiej spółce i jej brytyjskiej filii.

CZYTAJ DALEJ

Rozmowa z Ojcem - 12. niedziela zwykła

2024-06-22 10:14

[ TEMATY ]

abp Wacław Depo

BP KEP

Abp Wacław Depo

Abp Wacław Depo

Jak wygląda życie codzienne Kościoła, widziane z perspektywy metropolii, w której ważne miejsce ma Jasna Góra? Co w życiu człowieka wiary jest najważniejsze? Czy potrafimy zaufać Bogu i powierzyć Mu swoje życie? Na te i inne pytania w cyklicznej audycji "Rozmowy z Ojcem" odpowiada abp Wacław Depo.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję