Piernik z gruszką

SKŁADNIKI:
5 gruszek 1,5 szklanki mąki pszennej 3 jajka 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki miodu pszczelego 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 1/2 kostki margaryny 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka kakao 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1 łyżka soku z cytryny

WYKONANIE:
1. W rondlu rozpuść margarynę, dodaj miód, by również się rozpuścił. Po przestygnięciu dodaj śmietanę i wymieszaj. 2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i przyprawą do piernika. 3. Jajka ubij z cukrem na puszysty krem. Dodaj margarynę z miodem i śmietaną. Wsyp suche składniki, na koniec dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. 4. Ciasto wylej do wcześniej wysmarowanej tłuszczem keksówki. 5. Gruszki umyj, obierz ze skóry i wetknij w ciasto jedna obok drugiej. 6. Piecz w temp. 180oC ok. 1 godz. 7. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.