Reklama

Z zakonnej kuchni

Fasola zamiast mięsa

Biała fasola to produkt bogaty w białko i żelazo. Polecany jest dla osób ograniczających ilość mięsa w jadłospisie.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Zupa fasolowa

SKŁADNIKI :
* 30 dag fasoli jaś lub perłowej
* 4-5 ziemniaków
* 15 dag surowego wędzonego boczku
* 1 łyżka oleju
* 1 łyżka masła
* 1 marchew
* 1 pietruszka
* 1 por
* pół małego selera
* sól, pieprz

Wykonanie:
1. Fasolę opłucz i na co najmniej 6 godz. namocz, następnie wodę odlej.
2. Boczek pokrój w cienkie słupki i przesmaż na oleju i maśle, aż stanie się chrupki. Wyłów skwarki i odłóż.
3. Fasolę zalej 1,5 l wody i gotuj na wolnym ogniu.
4. Po pół godzinie dodaj obraną marchew, pietruszkę, por i seler, sól oraz pieprz.
5. Po kolejnej pół godzinie wyjmij warzywa, wrzuć pokrojone w centymetrową kostkę ziemniaki oraz usmażony boczek i gotuj wszystko jeszcze pół godziny.
6. Na koniec, wg uznania, można dodać usunięte wcześniej pokrojone w kostkę warzywa.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Fasolka po turecku

SKŁADNIKI :
* 2 szklanki ugotowanej fasoli
* 1 cebula
* 2 marchwie
* 3 ząbki czosnku
* 1 puszka pomidorów
* 6 łyżek przecieru pomidorowego
* sól, pieprz, cukier
* 3 łyżki oleju

Reklama

Wykonanie:
1. Podsmaż na oleju cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
2. Dodaj marchew startą na dużych oczkach i chwilę razem przesmażaj.
3. Dodaj pomidory i przecier pomidorowy. Duś razem ok. 20 min.
4. Dołóż fasolę. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru do smaku. Podgrzej razem.

Smalec wegański

SKŁADNIKI:
* 20 dag suchej białej fasoli
* 2 cebule
* 1 ząbek czosnku
* 1 jabłko
* kilka łyżek oleju do smażenia
* przyprawy: 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka soli, szczypta mielonego pieprzu, szczypta wędzonej papryki

Wykonanie:
1. Fasolę zalej w garnku wodą i pozostaw na minimum 6 godz., a najlepiej na całą noc. Po tym czasie zlej wodę i zalej fasolę świeżą wodą.
2. Gotuj fasolę do miękkości (powinna się rozgotować).
3. Ugotowaną fasolę odcedź, przełóż do miski i ugnieć widelcem na papkę. Jeśli lubisz miałką konsystencję, możesz użyć blendera.
4. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Wrzuć na rozgrzany olej i podsmażaj przez ok. 10 min, aż się zrumieni.
5. Ząbek czosnku przepuść przez praskę i dodaj do cebuli pod koniec jej smażenia. Dodaj też obrane i utarte na dużych oczkach jabłko. Przesmażaj razem ok. 5 min.
6. Przełóż cebulę z jabłkiem do miseczki z ugniecioną fasolą. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
7. Podawaj na bułce grahamce z plasterkiem kiszonego ogórka.

Pasztet z białej fasoli

SKŁADNIKI:
* 2 szklanki suchej drobnej białej fasoli
* 2 duże cebule
* 1 jabłko
* 2 łyżeczki majeranku
* 1 łyżeczka tymianku
* spora szczypta gałki muszkatołowej
* 2 ząbki czosnku
* 1 łyżeczka musztardy
* 5 czubatych łyżek zmielonych płatków owsianych
* 1 jajko
* sól, pieprz
* 100 ml oleju do smażenia

Wykonanie:
1. Fasolę namocz na noc.
2. Po tym czasie odcedź, opłucz i ugotuj w nieosolonej wodzie do miękkości.
3. Cebulę pokrój w piórka, jabłko w kostkę. Wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem i zeszklij na małym ogniu (jabłka powinny się lekko rozpadać).
4. Ugotowaną fasolę odcedź, przestudź i połącz z podduszoną cebulą i jabłkiem. Zmiksuj ręcznym blenderem lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Dodaj płatki owsiane, dopraw do smaku. Następnie dodaj ubite jajko i wymieszaj.
5. Keksówkę wysmaruj olejem i przełóż do niej masę fasolową. Piecz ok. 40 min w temp. 180oC. W połowie pieczenia można przykryć wierzch foremki folią aluminiową – dzięki temu pasztet nie będzie zbyt spieczony.

2025-01-28 13:49

Oceń: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Chcę zapalać młodych ludzi do dzielenia się wiarą. Świadectwo Patryka Bożemskiego – ceremoniarza z TikToka

2025-07-28 08:04

[ TEMATY ]

świadectwo

Vatican Media

Patryk Bożemski

Patryk Bożemski

„Ceremoniarz. Nauczyciel religii. Obalam stereotypy o wierze. Miłość Boża jest doskonała” – tak przedstawia się w mediach społecznościowych Patryk, którego na popularnych platformach śledzą dziesiątki tysięcy osób, głównie młodych. Ceremoniarz.wro – bo takim nickiem się posuguje – nie lubi mówić o sobie, że jest katolickim influencerem. Chętniej przestawia się jako katolicki twórca cyfrowy, zaznaczając, że to zajęcie wybrał dla niego sam Pan Bóg.

Nazywam się Patryk Bożemski. Jestem z Wrocławia i od trzech lat tworzę w internecie treści związane z liturgią. Wiele osób nazywa mnie katolickim influencerem, chociaż ja to określenie nie za bardzo lubię, ponieważ katolicki influencer kojarzy mi się dosyć negatywnie. Podobnie z resztą, jak wielu osobom w dzisiejszych czasach. Wolę mówić: katolicki twórca.
CZYTAJ DALEJ

Przepis na bycie udanym rodzeństwem? Marta, Maria i Łazarz go znali!

Nieporozumienia są w każdej rodzinie. Mimo problemów nigdy nie możemy zapominać, że jesteśmy uczniami Chrystusa, który bardzo nas kocha. Doświadczenie miłości Jezusa pozwala nam sobie przebaczać i pomaga troszczyć się o siebie nawzajem – powiedział Family News Service biblista Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego Jana Pawła II, ks. dr Marcin Zieliński. 29 lipca obchodzimy wspomnienie świętego rodzeństwa – Marty, Marii i Łazarza z Betanii.

Marta, Maria i Łazarz to rodzina, która należała do grona przyjaciół Jezusa. Mieszkali w Betanii, która dziś jest identyfikowana z arabską miejscowością Al-Azarija, położoną kilka kilometrów od Jerozolimy. Jezus często ich odwiedzał i bardzo dobrze czuł się w ich domu.
CZYTAJ DALEJ

Ruszyła Casa Polonia w Rzymie

Przed nami wspaniałe trzy dni: środa, czwartek i piątek. Program, który będzie ucztą duchową. Rozpoczynamy od koncertów wprowadzających, Eucharystii i wieczornego koncertu z udziałem tysięcy młodych pielgrzymów z Polski. Będzie także telewizyjne studio jubileuszowe – mówi w rozmowie z Vatican News ks. Tomasz Koprianiuk, dyrektor Krajowego Biura Organizacyjnego Światowych Dni Młodzieży.

Vatican News
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję