Reklama

Mięsa

Życie ze smakiem

Dania mięsne z grzybami

Leśne grzyby i mięso to dobre połączenie – nawzajem podkreślają swój smak. Można z nich przygotować dania, które zachwycają zarówno aromatem, jak i smakiem.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Kurki z kurczakiem w sosie śmietanowym

SKŁADNIKI :
*1 podwójna pierś kurczaka
*25-30 dag kurek
*2 łyżki masła klarowanego
*1 cebula
*1 ząbek czosnku
*200 ml śmietany kremówki
*pół pęczka natki pietruszki
*sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
1. Mięso umyj, osusz, oprósz solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Obsmaż mięso na rumiano z każdej strony i zdejmij z patelni.
3. Na tłuszczu, na którym smażyła się pierś, zeszklij pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek.
4. Dodaj przebrane, umyte i odsączone z wody grzyby. Smaż na średnim ogniu 5 min.
5. Dodaj pokrojone w poprzek na kawałki piersi kurczaka.
6. Wlej śmietanę i duś razem ok. 10 min.
7. Na koniec posól, dopraw pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Zapiekanka z grzybami i kiełbasą

SKŁADNIKI :
*1 kg ziemniaków
*25 dag cienkiej kiełbasy
*40 dag mieszanych leśnych grzybów
*cebula
*3 łyżki oleju
*200 g śmietany
*2 jajka
*1 łyżeczka świeżego rozmarynu
*sól, pieprz

Reklama

Wykonanie:
1. Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz i pokrój w plastry.
2. Grzyby oczyść, pokrój w plasterki.
3. Na oleju zeszklij posiekaną cebulę z rozmarynem. Dodaj grzyby, smaż 5 min, mieszając. Przykryj patelnię, duś 15 min, dopraw solą i pieprzem.
4. Kiełbasę pokrój w plasterki.
5. W natłuszczonej żaroodpornej formie ułóż ziemniaki, kiełbasę i grzyby.
6. Śmietanę wymieszaj z jajkami, dopraw solą i pieprzem. Zalej zapiekankę.
7. Zapiekaj 30 min w temp. 180°C.

Roladki schabowe

SKŁADNIKI:
*6 plastrów schabu
*30 dag mieszanych leśnych grzybów
*cebula
*2 łyżki masła
*sól, pieprz, świeży majeranek
Do panierowania:
*duże jajko
*bułka tarta
*olej do smażenia

Wykonanie:
1. Obraną i pokrojoną cebulę zeszklij w rondlu na maśle. Dodaj oczyszczone, drobno pokrojone grzyby. Dopraw solą. Duś 15 min (mieszaj, żeby się nie przypaliły, możesz też dodać kilka łyżek mleka). Zdejmij pokrywkę, dopraw pieprzem, świeżym majerankiem i duś do miękkości.
2. Kotlety rozbij drewnianym tłuczkiem, aż będą bardzo cienkie.
3. Na środek każdego nałóż porcję farszu, zroluj i załóż brzegi, by farsz nie wypływał. Zepnij wykałaczką.
4. Panieruj w rozmąconym jajku i tartej bułce i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju.

Krokiety z mięsem i grzybami

SKŁADNIKI:
Ciasto naleśnikowe:
*1 czubata szklanka mąki
*po 1/2 szklanki mleka i wody
*2 jajka
*2 łyżki oleju
*1 płaska łyżeczka soli
*kilka łyżek oleju do smażenia
Farsz:
*40 dag mielonego mięsa
*1,5 szklanki duszonych grzybów
*ząbek czosnku
*sól pieprz
Do panierowania:
*jajko
*2 łyżki mleka
*bułka tarta

Wykonanie:
1. Wszystkie składniki ciasta umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj – ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.
2. Na oleju usmaż cienkie naleśniki.
3. Posiekany czosnek podsmaż na odrobinie oleju. Dodaj mielone mięso, przesmaż. Dopraw solą, pieprzem. Połącz z grzybami. Smaż jeszcze 10 min.
4. Na naleśniki nakładaj farsz i składaj je w kopertę.
5. Krokiety obtocz w rozmąconym jajku połączonym z 2 łyżkami mleka, następnie w bułce tartej i podsmaż na złoty kolor na odrobinie oleju.
6. Osącz na papierze kuchennym.

2024-09-03 13:19

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Otwarcie procesu beatyfikacyjnego Sługi Bożego o. Józefa Andrasza SJ

2025-02-01 15:58

[ TEMATY ]

proces beatyfikacyjny

o. Józef Andrasz SJ

Biuro Prasowe Archidiecezji Krakowskiej

W kaplicy Arcybiskupów Krakowskich odbyła się pierwsza sesja trybunału w procesie beatyfikacyjnym o. Józefa Andrasza SJ, który tym samym został oficjalnie rozpoczęty.

Na początku sesji trybunału postulator o. Mariusz Balcerak SJ zwrócił się do metropolity krakowskiego i członków trybunału o rozpoczęcie i przeprowadzenie procesu beatyfikacyjnego, a także przypomniał postać o. Józefa Andrasza SJ.
CZYTAJ DALEJ

Gromnica - świeca nieco zapomniana

[ TEMATY ]

święto

Ofiarowanie Pańskie

Karol Porwich/Niedziela

W święto Ofiarowania Pańskiego, zwane u nas świętem Matki Bożej Gromnicznej, mniej ludzi niż niegdyś przychodzi do naszych kościołów, by poświęcić świece. Do niedawna przychodziło więcej. Świece wykonane z pszczelego wosku, zwane gromnicami, były ze czcią przechowywane w każdym domu i często zapalane – wówczas, kiedy nadciągały gwałtowne burze, gradowe nawałnice, wybuchały pożary, groziła powódź, a także w chwili odchodzenia bliskich do wieczności. Były one znakiem obecności mocy Chrystusa – symbolem Światłości, w której blasku widziało się wszystko oczyma wiary.

Wprawdzie wilki zagrażające ludzkim sadybom zostały wytrzebione, ale na ich miejsce pojawiły się inne zagrożenia. Dziś trzeba prosić Matkę Bożą Gromniczną, by broniła przed zalewem przemocy i erotyzacji płynących z ekranów telewizyjnych i kolorowych magazynów, przed napastliwością sekt, przed obojętnością na los bliźnich, przed samotnością, przed powiększającą się falą ubóstwa, przed zachłannością, przed bezdomnością i bezrobociem, przed uleganiem nałogom pijaństwa, narkomanii, przed zamazywaniem granic między grzechem a cnotą, przed zamętem sumień.
CZYTAJ DALEJ

Bal duszpasterstw akademickich

2025-02-02 18:35

Tomasz Lewandowski

Okazji do wspólnych zdjęć nie brakowało

Okazji do wspólnych zdjęć nie brakowało

Po raz kolejny studenci bawili się razem bez alkoholu

Międzyduszpasterski bal karnawałowy, wcześniej znany jako „Bal na 100 par”, to ważne coroczne wydarzenie wrocławskiego środowiska duszpasterstw akademickich. W tym roku odbył się już po raz 28. Ponad 250 studentów bawiło się do rana w dużej sali parafii NMP Królowej Pokoju u ojców oblatów na wrocławskich Popowicach, a poprowadził ich wodzirej Sebastian Petit z Freak Frak.
CZYTAJ DALEJ
Przejdź teraz
REKLAMA: Artykuł wyświetli się za 15 sekund

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję